Erysiphae เป็นสาหร่ายสีเขียวเซลล์เดียวน้ำจืดที่อยู่ในไฟลัม Erysiphae สั่งซื้อ Erysiphae วงศ์ Erysiphae สกุล Erysiphae สาหร่ายสะสมแอสตาแซนธินในปริมาณมากและปรากฏเป็นสีแดง จึงเป็นที่มาของชื่อ
เป็นแอสตาแซนธินที่มีมากที่สุดในธรรมชาติ โดยมีปริมาณแอสตาแซนธินสูงถึง 3.0 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักแห้งหรือสูงกว่านั้นอีก และเรียกว่า "ผลิตภัณฑ์เข้มข้น" ของแอสตาแซนธินธรรมชาติ
สาหร่ายสีแดงของป่าดงดิบเติบโตในสองรัฐ
หนึ่งคือเมื่อสภาพแวดล้อมเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต เมื่อสาหร่ายมีการเพิ่มจำนวนและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในจำนวน และเมื่อมีสีเขียว
อีกประการหนึ่งคือเมื่อสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย เช่น เมื่อ pH หรืออุณหภูมิไม่เหมาะกับการเจริญเติบโตเป็นพิเศษ พวกมันจะหยุดการสืบพันธุ์และเริ่มผลิตแอสตาแซนธินในปริมาณมากเพื่อให้อยู่รอดในช่วงที่ยากลำบากนี้ เมื่อเซลล์เปลี่ยนเป็นสีแดง
ในปี พ.ศ. 2539 ศูนย์วิจัยโภชนาการของกระทรวงเกษตรสหรัฐได้เปิดเผยความลึกลับที่น่าอัศจรรย์และน่าอัศจรรย์ที่ปลาแซลมอนและปลาจากทะเลมีสารที่เรียกว่าแอสตาแซนธินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่เคยมีมาในธรรมชาติในการยับยั้งการดูดซึมอนุมูลอิสระ
แอสตาแซนธินเป็นอนุพันธ์ของแคโรทีนอยด์ที่ให้ออกซิเจน ซึ่งเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์มากกว่า 600 ชนิด จากการศึกษาพบว่าแอสตาแซนธินเป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง โดยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าแคโรทีนอยด์ถึง 10 เท่า และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินอีถึง 550 เท่า เรียกได้ว่าเป็น "ซุปเปอร์ออกซิแดนท์"
แอสตาแซนธินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ยับยั้งเนื้องอก ชะลอความชรา และรักษาสุขภาพของดวงตา ตับ และระบบประสาทส่วนกลาง รวมถึงการทำงานทางสรีรวิทยาอื่นๆ
การประยุกต์ใช้เม็ดเลือดแดง
เครื่องสำอาง
เนื่องจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แบรนด์เครื่องสำอางชั้นนำเกือบทั้งหมดของโลกจึงเพิ่มสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงของ Rainforest เป็นส่วนผสมในสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม ได้แก่ Estee Lauder, L'Oreal's DermaE และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบรนด์ญี่ปุ่น เช่น KOSE, FancL, JUJU, FUJI , DHC และ Mansuradom ได้เปิดตัวมอยส์เจอไรเซอร์ ครีมลดเลือนริ้วรอยรอบดวงตา มาสก์ และลิปสติกสูตรพิเศษด้วยสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงจากป่าดงดิบ
เครื่องสำอางที่มีสีแดงหรือสีส้มและอ้างว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีราคาหลายร้อยหรือหลายพันดอลลาร์มักทำด้วยสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงของ Rainforest
ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
บริษัทอาหารเพื่อสุขภาพทั่วโลกได้เปิดตัวแคปซูลชนิดนิ่มและแข็งมากกว่า 200 ชนิด และของเหลวในช่องปากที่ทำจากสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงของป่าฝน เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะ และในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาสารสกัดจากสาหร่ายสีแดงของ Rainforest ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ร้อนแรงที่สุดในสหรัฐอเมริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ไต้หวัน และสิงคโปร์ ได้รับอิทธิพลจากมัน บริษัทบางแห่งในจีนก็ปฏิบัติตามเช่นกัน
สารเติมแต่งอาหาร
ในฐานะที่เป็นเม็ดสีที่ใช้งานได้ มันถูกดูดซับและสะสมโดยปลาและสัตว์ปีกอย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าแคโรทีนอยด์อื่นๆ เช่น แคโรทีนอยด์ ลูทีน และซีแซนทีน
ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นอาหารเสริมสำหรับหอยเป๋าฮื้อ ปลาสเตอร์เจียน ปลาแซลมอน ปลาเทราต์สายรุ้ง ปลาทรายแดง ครัสเตเชียน และปลาสวยงาม ตลอดจนสัตว์ปีกและสุกรต่างๆ
