โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) เป็นโรคตับเรื้อรังที่พบบ่อยที่สุด และยังขาดยารักษาที่มีประสิทธิภาพ จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการรบกวนของลำไส้เป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้เกิดโรคเมตาบอลิซึมจากโรคอ้วน ดังนั้นการกำหนดเป้าหมายการควบคุมพืชในลำไส้จึงเป็นกลยุทธ์ใหม่ที่สำคัญในการป้องกันและรักษาโรคเมตาบอลิซึม โพลีแซ็กคาไรด์เป็นกลุ่มของสารประกอบโมเลกุลขนาดใหญ่ตามธรรมชาติที่จำหน่ายอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนจีน จากการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าพอลิแซ็กคาไรด์จากพืชมีผลที่ชัดเจนต่อการควบคุมการเผาผลาญของร่างกาย แต่กลไกที่แน่นอนยังไม่ชัดเจน
ทีมงานของ Prof. Houkai Li ยืนยันในการศึกษาก่อนหน้านี้ว่าส่วนที่มีประสิทธิภาพหลักของยาจีนโบราณที่กระตุ้น Qi Astragalus, astragalus polysaccharide มีผลในการปรับปรุงโรคอ้วนและ NAFLD และผ่านเมตาเจโนมิกร่วมกับการวิเคราะห์เมตาบอลิซึมที่ไม่ได้กำหนดเป้าหมาย พบว่า Astragalus polysaccharide มีผลต่อลำไส้ ผลการกำกับดูแลของ microbiota และ microbiota metabolites เสนอทฤษฎีความสัมพันธ์ของแกนความสัมพันธ์ "drug-gut microbiota-microbiota metabolite-host metabolite" ที่ astragalus polysaccharides ปรับปรุงการสร้าง NAFLD จากสมมติฐานทางวิทยาศาสตร์นี้ ทีมวิจัยได้สำรวจแบคทีเรียในลำไส้ที่เฉพาะเจาะจงและเมตาโบไลต์ที่เกี่ยวข้องซึ่งควบคุมโดยโพลิแซ็กคาไรด์ astragalus ผ่านกลยุทธ์การรวมหลายโอมิกส์ แบคทีเรียในลำไส้ Desulfovibrio vulgaris การวิจัยเพิ่มเติมยืนยันว่าแบคทีเรียไม่ได้เป็นเพียงแบคทีเรียที่ผลิต H2S ตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการผลิตกรดอะซิติกที่มีประสิทธิภาพสูงอีกด้วย การเสริมแบคทีเรียจากภายนอกนี้สามารถปรับปรุงภาวะไขมันพอกตับ ความไวของอินซูลิน และการเพิ่มของน้ำหนักในหนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูงได้อย่างมีนัยสำคัญ การวิเคราะห์ลำดับ RNA ของตับและการศึกษาทางอณูชีววิทยายืนยันว่าการปรับปรุง NAFLD เกี่ยวข้องกับการยับยั้งการแสดงออกของโปรตีน FASN และ CD36 ของตับ การศึกษานี้เป็นหลักฐานใหม่ในการอธิบายกลไกของ astragalus polysaccharides ในการปรับปรุง NAFLD และยังให้ข้อมูลอ้างอิงสำหรับการสำรวจกลไกของ polysaccharides ของพืชที่ควบคุมพืชในลำไส้และปรับปรุงการเผาผลาญของโฮสต์โดยใช้เทคโนโลยี multi-omics
