ไฟโตสเตอรอล สามารถเปลี่ยนเป็นสเตอรอลและกรดโอเลอิกในร่างกายมนุษย์ได้ดังนั้นผลกระทบทางสรีรวิทยาจึงมีสองส่วนต่อไปนี้คือผลของกรดโอเลอิกและไฟโตสเตอรอล ผลกระทบที่แท้จริงของไฟโตสเตอรอลคือมีผลอย่างชัดเจนในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดและคอเลสเตอรอลโปรตีนความหนาแน่นต่ำ
ไฟโตสเตอรอลมีผลอย่างมากในการลดไขมันในเลือดซึ่งได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมาย อย่างไรก็ตามไฟโตสเตอรอลไม่ละลายในน้ำและมีความสามารถในการละลายในไขมันได้ จำกัด มากข้อบกพร่องนี้ จำกัด ความนิยม เป็นเวลาหลายปีที่มีการพยายามปรับเปลี่ยนไฟโตสเตอรอลเพื่อขยายขอบเขตการใช้งาน การเปลี่ยนไฟโตสเตอรอลเป็นสเตอรอลเอสเทอร์เป็นวิธีการดัดแปลงที่สำคัญที่สุดวิธีหนึ่ง สารเอสเทอริฟิเคชันสเตอรอลเอสเทอร์เป็นปัจจัยในการลดไขมันในเลือดสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในเนยเทียมน้ำมันไอศกรีมและสินค้าอื่น ๆ เพื่อลดการใช้เครื่องแยกกาก สามารถเพิ่มไฟโตสเตอรอลเอสเทอร์ในอาหารส่วนใหญ่เพื่อปรับปรุงองค์ประกอบทางโภชนาการโดยไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อสัมผัสดั้งเดิมของอาหารซึ่งจะขยายขอบเขตการใช้งานของไฟโตสเตอรอลเอสเทอร์อย่างมาก
ขอบเขตของการใช้ Phytosterol:
1. ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูงหรือผู้ที่ต้องควบคุมค่าดัชนีคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
2. ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและเส้นเลือดอุดตันหรือผู้ที่ต้องการป้องกันการเกิดโรคดังกล่าว
3. ผู้ที่ต้องการรักษาการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
4. สามารถปรับปรุงโรคต่อมลูกหมากและเพิ่มความใคร่ยารักษาต่อมลูกหมากมักทำให้ความใคร่ลดลง
5. สำหรับผู้ที่ต้องการยับยั้งนิ่วและบรรเทาแผลที่ผิวหนัง
6. เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งลำไส้, ต่อมลูกหมาก, เต้านม, รังไข่, กระเพาะอาหารและโรคปอด
ด้วยการใช้ไฟโตสเตอรอลอย่างกว้างขวางในชีวิตประจำวันของคน&# 39 เพื่อตรวจสอบและวิเคราะห์เชิงคุณภาพองค์ประกอบของไฟโตสเตอรอลจึงมีความสำคัญมาก วิธีการตรวจวัดไฟโตสเตอรอลแบบดั้งเดิม ได้แก่ วิธีน้ำหนักสุทธิและวิธีการทางเอนไซม์เป็นต้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเทคนิคโครมาโตกราฟีซึ่งรวมถึงโครมาโทกราฟีแบบชั้นบางโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงโครมาโทกราฟีของก๊าซและสเปกโตรเมตรีโครมาโตกราฟทางอุตุนิยมวิทยามักใช้ในการตรวจวัดเชิงคุณภาพของไฟโตสเตอรอล
หากคุณต้องการตัวอย่างฟรีโปรดติดต่อ:liu@wellgreenxa.com, ขอบคุณ.
